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Heute gibt es Soulfood PUR! Ich liebe Tortelliniauflauf in allen Variationen, aber am liebsten mag ich ihn klassisch mit Tomatensauce und Kirschtomaten. Da könnte ich mich tatsächlich reinlegen!
Tatsächlich liebe ich einfach alles, was mit Käse überbacken ist. Alle möglichen Aufläufe und Gratins mag ich wahnsinnig gerne! Probiert doch auch gerne mal meinen leckeren Gnocchiauflauf oder den vegetarischen Brokkoli – Nudelauflauf. Ihr habt keine Lust auf Nudelauflauf? Wie wäre es dann mit einem leckeren Reisauflauf?
Tortelliniauflauf
Mhhh Tortellini mit Käse überbacken...
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 800 Gramm Tortellini Kühlregal
- 3 Tomaten in Scheiben
- 1 Zwiebel klein gehackt
- 1 TL Knoblauchgrundstock oder Knoblauchzehe klein gehackt
- 1 EL Öl
- 400 Gramm stückige Tomaten
- 1 TL italienische Kräuter
- 1 TL Majoran
- Salz Pfeffer
- 60 Gramm Käse gerieben
- 50 Gramm Cocktailtomaten halbiert
- 50 Gramm Käse gerieben
Anleitungen
- Zubereitung Pfanne / Topf: Zwiebel und Knoblauchgrundstock (Knoblauchzehe) in Olivenöl anschwitzen. Die stückigen Tomaten, Kräuter und Gewürze zugeben und 5 Min köcheln lassen. Tortellini in eine Auflaufform geben, Sauce darüber geben und Cocktailtomaten und Käse darauf verteilen. Bei 200 Grad O/U Hitze ca 15-20 Minuten überbacken.
- Zubereitung TM: Käse in den Mixtopf geben, 10 Sek / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel und Knoblauchgrundstock / Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 3 Min / 100 Grad / Stufe 2 anschwitzen. Stückige Tomaten, Kräuter und Gewürze zugeben und 5 Min / 100 Grad / Stufe 2 köchen lassen. Tortellini in eine Auflaufform geben, Sauce darüber geben und Cocktailtomaten und Käse darauf verteilen. Bei 200 Grad O/U Hitze ca 15-20 Minuten überbacken.
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Alles Liebe,
deine Natalie
