Kategorie: Grundrezepte

Grundrezepte, Rezepte

Ketchup – zuckerfrei & lowcarb

Gekauftes Ketchup, die Kalorienbombe schlechthin! Ja, wenn man bedenkt, wie viele Würfel Zucker sich in einer Ketchupflasche befinden, überlegt man schon mal nach gesunden Alternativen. Klar, man nimmt nie richtig viel Ketchup zu sich, sondern immer nur eine kleine Menge, aber selbst dieser kleine Teil, kann der Grund sein, warum du nicht abnimmst. Denn auch […]

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Bärlauchpaste

Die Bärlauchsaison ist ja in vollem Gange – ich liebe dieses grüne Gewächs so sehr, weil man einfach richtig tolle und leckere Sachen daraus zaubern kann. Eines meiner Lieblingsrezepte zum Verwerten von Bärlauch ist die Bärlauchpaste. Die Bärlauchpaste ist eines der einfachsten Rezepte um den Bärlauch zu konservieren. Dunkel gelagert und mit einer Schicht Öl […]

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DIY Gemüsebrühe

Selbstgemachte Gemüsebrühe ist neben dem Knoblauchgrundstock immer in meinem Kühlschrank zu finden. Sie ist im Handumdrehen zubereitet und hält sich durch das enthaltene Salz mehrere Monate im Kühlschrank. Das Beste aber ist, dass ihr genau wisst, was drin ist. Nämlich nur frische Lebensmittel und keine Chemie und keine Zusatzstoffe! Die meisten Gemüsebrühpulver, die auf dem […]

Grundrezepte

Knoblauchgrundstock

Neben der Gemüsebrühe ist der Knoblauchgrundstock eine der Sachen, die immer in meinem Kühlschrank zu finden ist. Diese Paste ist wirklich so praktisch. Ihr müsst nicht bei jedem Gericht aufs neue den Knoblauch schälen, kleinhacken und euch die Finger schmutzig machen. Und wer möchte schon immer nach Knoblauch riechen? 😉 Bei uns kommt nahezu in […]