Pesto Sahne Hähnchen

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Lust auf ein Express – Ofengericht? Hähnchen mit einer leckeren Pesto Sahne Sauce? Klingt schon mal vielversprechend, oder? Und ich sage euch: Es schmeckt himmlisch!

Pesto Sahne Hähnchen

Zur Zubereitung gibt es gar nicht viel zu schreiben, denn sie ist wirklich easy. Gemüse klein schnibbeln und in eine Auflaufform geben. Das Hähnchen scharf in Olivenöl anbraten und auf das Gemüse legen. Nun das Pesto zusammen mit der Sahne / Creme fine kurz erwärmen und über das Hähnchen geben. Und schon geht’s ab in den Ofen!

Pesto Sahne Hähnchen

Als Beilage einen sich Reis, Nudeln oder auch Kartoffeln. Wenn ihr eine LowCarb Variante möchtet, empfehle ich euch Salat als Beilage!

Lust auf weitere Hähnchenrezepte? Wie wäre es mit dem leckeren Paprika – Sahne – Hähnchen oder Paprika – Rahm – Schnitzel?

Paprika Sahne Hähnchen

Vorbereitung10 Min.
Zubereitung25 Min.
Portionen: 2 Portionen

Equipment

Zutaten

  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 ml Creme fine
  • 4 EL Pesto rosso
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

  • Zubereitung Pfanne: Paprika und Zucchini in Stücke schneiden. Paprika- und Zucchinistücke in eine Auflaufform geben. Die Hähnchenbrustfilets von allen Seiten scharf in Olivenöl anbraten und anschließend zum Gemüse in die Auflaufform geben. Creme fine in die noch heiße Pfanne geben und das Pesto einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas köcheln lassen. Die Sauce über das Gemüse und die Hähnchenbrustfilets geben und im Backofen bei 200 Grad O/U - Hitze ca 20 Minuten garen.
  • Zubereitung TM: Paprika- und Zucchinistücke in eine Auflaufform geben. Die Hähnchenbrustfilets von allen Seiten scharf in Olivenöl anbraten und anschließend zum Gemüse in die Auflaufform geben. Für die Sauce die Creme fine, Pesto, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Min / 90 Grad / Stufe 2 köcheln lassen. Die Sauce über das Gemüse und die Hähnchenbrustfilets geben und im Backofen bei 200 Grad O/U - Hitze ca 20 Minuten garen. Für die Expressvariante könntest du sogar das Gemüse im Thermomix zerkleinern 5 Sek / Stufe 5! Ich bevorzuge jedoch die geschnittene Variante!
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Hast Du das Rezept ausprobiert? Wie findest Du es? Lass es mich doch in den Kommentaren wissen.

Alles Liebe,

deine Natalie

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