Wer liebt sie nicht – die schnellen Ofengerichte? Im Handumdrehen vorbereitet und im Ofen fertig gegart. Ich bin ein absoluter Fan davon, da ich während der Garzeit dann die komplette Küche wieder auf Vordermann bringen kann.
Das Paprika – Sahne – Hähnchen ist zudem ein wirklich leckeres Gericht welches wirklich so gut wie jedem schmeckt. Man braucht auch absolut nicht viele Zutaten dafür. Man würzt die Hähnchenbrustfilets, legt sie in die Auflaufform, köchelt dann schnell die Paprika – Sahne – Sauce, gibt sie über die Hähnchenbrustfilets und ab in den Ofen für 30 Minuten. Klingt doch perfekt oder?
Paprika Sahne Hähnchen
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 3 Paprikaschoten rot, in Stücke geschnitten
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel klein gehackt
- 2 TL Knoblauchgrundstock oder 2 Knoblauchzehen, klein gehackt
- 1 TL Tomatenmark
- 1,5 Becher Creme fraiche light
- 130 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Paprika edelsüß
- 1 TL Chilipulver
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Zubereitung Pfanne: Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Die Paprikastücke neben die Hähnchenfilets in die Auflaufform geben. In einer Pfanne die Zwiebelstücke in Olivenöl anbraten. Knoblauchgrundstock / Knoblauchzehe und Tomatenmark zugeben und kurz anrösten lassen. Mit der Creme fraiche und der Gemüsebrühe ablöschen und etwas köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. Die Sauce über die Hähnchenbrustfilets und die Paprikastücke geben. Im Backofen bei 180 Grad O/U Hitze ca 30 Minuten garen.
- Zubereitung TM: Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Die Paprikastücke neben die Hähnchenfilets in die Auflaufform geben. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 3 Min / 120 Grad / Stufe 1 anschwitzen. Creme fraiche und Gemüsebrühe zugeben und 5 Min / 90 Grad / Stufe 2 köcheln lassen. Gewürze zugeben und nochmals 3 Min / 90 Grad / Stufe 2 köcheln lassen. Die Sauce über die Hähnchenbrustfilets und die Paprikastücke geben. Im Backofen bei 180 Grad O/U Hitze ca 30 Minuten garen.
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Alles Liebe,
deine Natalie
