Zubereitung Pfanne / Topf: Basmatireis nach Packungsanweisung garen. Zwiebel und Knoblauch zerkleinern & kurz in Öl anbraten. Süßkartoffel in Würfel schneiden, Kichererbsen abtropfen lassen! Süßkartoffeln, Tomaten, Kokosmilch und Gewürze in die Pfanne geben und ca 15 - 20 Min köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind! Spinat und Kichererbsen zum Curry geben und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken!

Zubereitung TM: Basmatireis nach Packungsanweisung garen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 2 Min / 120 Grad / Stufe 1 anschwitzen. Süßkartoffelstücke, gehackte Tomaten, Kokosmilch und Gewürze zugeben und 20 Min / 90 Grad / Sanftrührstufe Linkslauf köcheln lassen. Bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben. Spinat und Kichererbsen zum Curry geben und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken!