Zubereitung Pfanne: Paprika und Zucchini in Stücke schneiden. Paprika- und Zucchinistücke in eine Auflaufform geben. Die Hähnchenbrustfilets von allen Seiten scharf in Olivenöl anbraten und anschließend zum Gemüse in die Auflaufform geben. Creme fine in die noch heiße Pfanne geben und das Pesto einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas köcheln lassen. Die Sauce über das Gemüse und die Hähnchenbrustfilets geben und im Backofen bei 200 Grad O/U - Hitze ca 20 Minuten garen.

Zubereitung TM: Paprika- und Zucchinistücke in eine Auflaufform geben. Die Hähnchenbrustfilets von allen Seiten scharf in Olivenöl anbraten und anschließend zum Gemüse in die Auflaufform geben. Für die Sauce die Creme fine, Pesto, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Min / 90 Grad / Stufe 2 köcheln lassen. Die Sauce über das Gemüse und die Hähnchenbrustfilets geben und im Backofen bei 200 Grad O/U - Hitze ca 20 Minuten garen. Für die Expressvariante könntest du sogar das Gemüse im Thermomix zerkleinern 5 Sek / Stufe 5! Ich bevorzuge jedoch die geschnittene Variante!