Go Back
Print it Pin Recipe

Gefüllte Spitzpaprika mit Couscouc

Vorbereitung5 Minuten
Zubereitung35 Minuten
Insgesamt40 Minuten
Servings: 2 Portionen

Zutaten

  • 2 Spitzpaprika
  • 1 Zwiebel klein gehackt
  • 1 EL Öl
  • 50 g Riesencouscous von Reishunger
  • 100 g Gemüsebrühe
  • 1 TL Tomatenmark
  • 2 Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten
  • 50 g Feta in Stücke geschnitten
  • 200 g gehackte Tomaten
  • Salz Pfeffer
  • 1 TL Pizza & Pastagewürz von Mykraut (15% sparen Code: Natalie15)

Anleitungen

  • Die Spitzpaprika halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 2 Min / 100 Grad / Stufe 1 anschwitzen. Couscous, Gemüsebrühe und Tomatenmark zugeben und 5 Min / 90 Grad / Stufe 1 Linkslauf kochen lassen. Frühlingszwiebel und Fetakäse, Salz und Pfeffer unterrühren. In eine Auflaufform die gehackten Tomaten geben und diese mit Salz, Pfeffer und Pizza & Pastagewürz vermischen. Die Spitzpaprika auf die Sauce geben, Couscous einfüllen und bei 180 Grad ca 30 Minuten garen.