Go Back
+ servings
Print it Pin Recipe

Italienischer Nudelsalat

Vorbereitung5 Min.
Zubereitung20 Min.
Insgesamt25 Min.
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Farfalle
  • 100 g getrocknete Tomaten nicht in Öl eingelegt, alternativ gehen die aber auch
  • 100 g passierte Tomaten
  • 2 EL Balsamico
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • Oregano
  • 1/2 Bund Rucola
  • 200 g Kirschtomaten geviertelt
  • 100 g Feta light in kleine Würfel geschnitten

Anleitungen

  • Farfalle in Salzwasser garen und anschließend abtropfen und abkühlen lassen. Die getrockneten Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Alternativ gehen natürlich auch die getrockneten Tomaten, die in Olivenöl eingelegt sind. Diese würde ich jedoch ganz gut abtropfen lassen. Die passierten Tomaten, Balsamico, Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer und Oregano in den Mixtopf geben und 10 Sek / Stufe 4 vermischen. Farfalle, Rucola, Tomaten, Feta und die getrockneten Tomaten gut vermischen und die Tomatensauce dazugeben. Alles gut vermengen und 1 Stunde Kühlschrank ziehen lassen. Bei Bedarf etwas nachwürzen.
Hast du mein Rezept probiert?Markiere mich gerne mit @woid.kitchen