Go Back
–+ servings
Print it Pin Recipe

Gemüse Reisauflauf

wenn es mal kein Nudelauflauf sein soll ;-)
Vorbereitung15 Min.
Zubereitung40 Min.
Insgesamt55 Min.
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

Anleitungen

  • Zubereitung Topf / Pfanne: Hähnchenbruststücke mit Salz & Pfeffer würzen. Olivenöl in einem Topf erhitzen, den Sadri Dudi Reis (alternativ geht natürlich auch Basmatireis, das tolle rauchige Aroma fehlt dann natürlich) kurz anschwitzen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Den Reis gar köcheln lassen, bis das ganze Wasser vom Reis aufgenommen wurde. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfiletstücke in Olivenöl anbraten, anschließend das Gemüse zugeben und mit anbraten. Das Gemüse gut mit Gewürzen abschmecken. Den Reis zum Gemüse geben, gut vermischen und in eine Auflaufform geben. Die Eier mit der Sahne verquirlen, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und über die Reis - Gemüse - Mischung geben. Mit geriebenen Käse bestreuen und bei 180 Grad O/U - Hitze ca 25 - 30 Minuten überbacken.
  • Zubereitung im TM: Hähnchenbruststücke mit Salz und Pfeffer würzen. Käse reiben (nur falls nötig) Käse in den Mixtopf geben, 10 Sek / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Anschließend den Sadri Dudi Reis in das Garkörbchen geben und 1000g Gemüsebrühe in den Mixtopf geben. Garkörbchen einsetzen und den Mixtopf verschließen. Varoma aufsetzen und das Gemüse in den Varoma geben. Darauf achten, dass einige Dampfschlitze frei bleiben. Die Hähnchenbruststücke in den Varoma - Einlegeboden geben, Varoma verschließen und 25 Min / Varoma / Stufe 1 garen. Währenddessen Creme fine, Eier, Gewürze, Salz und Pfeffer miteinander vermischen. Nach der Garzeit Reis, Gemüse und Hähnchenbruststücke in eine Auflaufform geben und gut vermischen. Die Sahne - Eier Mischung dafürber geben, gut vermischen und mit geriebenen Käse bestreuen. Im Backofen bei 180 Grad ca 25 Minuten überbacken!
Hast du mein Rezept probiert?Markiere mich gerne mit @woid.kitchen