Die Brokkoliröschen in Salzwasser etwa 5 Minuten garen und dann abtropfen lassen. Die Nudeln ebenfalls in Salzwasser garen und abtropfen lassen. Die Nudeln zusammen mit den Brokkoliröschen in eine Auflaufform geben. Die Creme fraiche mit den Eiern, Creme fine und 40g Käse vermischen. Die Sauce über die Nudel - Brokkolimischung geben und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad O/U Hitze ca 30 Minuten überbacken. (Wer mag kann übrigens auch noch etwas Schinken zum Auflauf geben)