Käse - Lauch - Suppe mit Hackfleisch
 
Vorbereitung
Zubereitung
Gesamt
 
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Zutaten
  • 100g Zwiebel, halbiert
  • 1 TL Knoblauchgrundstock / 1 Knoblauchzehe
  • 20g Öl
  • 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
  • 800g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer
  • 400g Rinderhackfleisch
  • 1 EL Öl
  • 350g Sahneschmelzkäse, leicht
  • 2 Prisen Muskat
Anleitungen
  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 3 Min / 120 Grad / Stufe 1 dünsten.
  2. Lauchringe, Wasser, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben 10 Min / 100 Grad / Stufe 1 kochen.
  3. Das Rinderhackfleisch in der Zwischenzeit in einer Pfanne mit Öl krümelig anbraten.
  4. Nach der Kochzeit das angebratene Rinderhackfleisch, Sahneschmelzkäse und Muskat zugeben und nochmals 10 Min / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 1 aufkochen.
Recipe by Woidkitchen at https://woidkitchen.com/kaese-lauch-suppe-mit-hackfleisch/