Apfelkuchen - zuckerfrei und ohne Weizenmehl
 
Vorbereitung
Zubereitung
Gesamt
 
Autor:
Portionen: 4
Zutaten
  • 70g Butter
  • 100g Erythrit
  • 2 Eier, Größe M
  • 120g Dinkelmehl
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
  • 1 Prise Salz
  • ¼ TL Zimt
  • Mark einer Vanilleschote
  • 3 EL Milch
  • 1 großer Apfel oder 2 kleine Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
Anleitungen
  1. Butter, Erythrit und Eier in den Mixtopf geben und 20 Sek / Stufe 4 vermischen. Restliche Zutaten außer Äpfel zugeben und 30 Sek / Stufe 4 zu einem Teig rühren. Den Teig in eine 18er Springform geben und die Apfelstücke darauf verteilen. Bei 180 Grad O/U Hitze ca 40 Minuten backen. Für eine 26er Springform könnt ihr die Zutaten verdoppeln.
Recipe by Woidkitchen at https://woidkitchen.com/apfelkuchen-zuckerfrei-und-ohne-weizenmehl/