LowCarb Kaiserschmarrn
 
Vorbereitung
Zubereitung
Gesamt
 
Autor:
Portionen: 30
Zutaten
  • 5 Eier
  • 1 EL Xucker
  • 300ml Milch
  • 120g Mandelmehl
  • 1 Prise Zimt
  • Kokosöl
  • Puderxucker
Anleitungen
  1. Eier trennen und Eiklar steif schlagen. Eigelb zusammen mit Erythrit und Zimt schaumig rühren und dann das Mandelmehl und die Milch vorsichtig unter die Eigelbmasse rühren. Eischnee unterheben. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Teigmasse hineingeben. Bei mittlerer Stufe leicht bräunen und wenden. Die zweite Seite ebenfalls bräunen und in Stücke teilen. Mit Apfelmus servieren und mit Puderxucker bestreuen!
Recipe by Woidkitchen at https://woidkitchen.com/lowcarb-kaiserschmarrn/